有不少人喜食甜品，高糖量的食物可以使人的心情變得愉悅，但美國(guó)康涅狄格學(xué)院曾做過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，證實(shí)了高糖高脂食物的確會(huì)讓人上癮，且糖比脂肪更容易讓人成癮。雖然甜食是好東西，但是一旦對(duì)甜食上了癮，那就麻煩了。

       （1）糖分?jǐn)z入過(guò)多會(huì)誘發(fā)糖尿病。

       如今社會(huì)上患糖尿病的人越來(lái)越多，我們不得不對(duì)這種疾病引起重視。糖尿病作為我國(guó)高發(fā)病的一種，對(duì)全身上下幾乎所有的內(nèi)臟器官都有著一定程度的破壞作用。所以，為了預(yù)防糖尿病，還是盡量減少攝入糖分比較好。

       （2）小孩吃太多的糖容易長(zhǎng)蛀牙。

       小時(shí)候尤其是換牙的時(shí)候，父母都會(huì)想方設(shè)法控制小孩吃糖。因?yàn)槿绻浅蕴嗟脑?，其?shí)很有可能會(huì)長(zhǎng)蛀牙。因此，那些愛(ài)護(hù)自己牙齒的同志們，一定不要吃太多的糖，尤其是老人和小孩。

       （3）容易長(zhǎng)痘。

       這個(gè)是有研究證明的，平時(shí)大家都覺(jué)得吃辣椒是長(zhǎng)痘的原因，但其實(shí)不是，吃糖才是。

       （4）影響食欲，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡。

       不知道大家有沒(méi)有這樣的感覺(jué)，就是當(dāng)你很餓的時(shí)候，如果你吃一塊糖，雖然感覺(jué)你并沒(méi)有吃太多的東西，但是就是覺(jué)得吃不下太多飯了。

這些都是高糖量的“偽裝者”

       值得注意的是，除了蛋糕、甜點(diǎn)、飲料這類明顯甜的食物，還存在很多嘗起來(lái)并不太甜、名字也聽(tīng)不出糖的“味道”的食物，其實(shí)是真正的儲(chǔ)糖大戶。這些高糖量的“偽裝者”有哪些呢？

       番茄醬。雖然番茄醬中有番茄紅素，而番茄紅素具有一定的抗氧化和提高免疫力的作用，對(duì)人體健康有好處。但靠吃番茄醬來(lái)攝取番茄紅素并不是一個(gè)明確的選擇，因?yàn)樵诜厌u的配料中除了水和番茄泥，含量最高的就是糖了，有些番茄醬含糖量可達(dá)30%以上，一般的也在15%～25%左右。所以靠番茄醬獲得番茄紅素，遠(yuǎn)不如吃西紅柿，營(yíng)養(yǎng)健康又便宜。

       吃烤鴨時(shí)的蘸醬。甜面醬雖然制作的時(shí)候并不加糖，不過(guò)發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生麥芽糖、葡萄糖等。而以甜面醬為主要原料制作的烤鴨醬等，除了本身甜面醬中的這些糖之外，還會(huì)額外加入白砂糖，這導(dǎo)致烤鴨醬的糖含量偏高，有些烤鴨醬中糖的含量甚至占到了三分之一。那為什么我們正在吃這類醬料的時(shí)候，并不覺(jué)得其口感甜膩呢？其實(shí)這是一個(gè)關(guān)乎“甜與咸”的秘密，那就是“咸”與“甜”是可以相互抵消的。理論上，在1%～2%的食鹽溶液中加入10%的糖，幾乎完全可以抵消咸味。這就是我們不會(huì)覺(jué)得烤鴨醬很甜的原因。

       濃縮果汁。理論上用新鮮水果壓榨而成不添加任何添加物的果汁稱為原果汁，但在實(shí)際生產(chǎn)中，為了降低運(yùn)輸包裝成本，往往將果汁濃縮，加工時(shí)加水還原到原果汁比例，市面上將這種果汁稱為100%果汁，其含糖量在10%左右。濃縮果汁由于水分減少，糖分含量增加至少一倍，對(duì)于超重肥胖和患有糖尿病的群體來(lái)說(shuō)，更要謹(jǐn)慎攝入。

       酸味零食。例如山楂片、話梅等是典型的酸中帶甜的食物。道理也很簡(jiǎn)單，山楂、話梅等果子本身有機(jī)酸含量特別豐富，為了平衡酸，自然需要加大量的糖，如此口感才能酸甜適宜。像山楂片中的糖含量往往比山楂還高；而話梅的中的糖含量也不示弱，一般的排在配料表的第二位，僅次于梅子。

       購(gòu)買(mǎi)食品注意看配料表

       事實(shí)上，生活中還有很多類似的食品，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，需要注意產(chǎn)品的配料表。

       配料表中含有“白砂糖、蔗糖、楓糖、黃糖、果糖、麥芽糖、果葡糖漿、淀粉糖漿、玉米糖漿、糊精、麥芽糊精”，且排名比較靠前都有可能是高糖食物。

       建議大家養(yǎng)成看食品標(biāo)簽的習(xí)慣，這也是新時(shí)代為自己健康把關(guān)的必備技能。另外含糖高也不是絕不可以吃，關(guān)鍵是要做到心中有數(shù)，控制總能量的攝入不超標(biāo)。